قهوه میکس۶۰عربیکا۴۰روبوستا|قهوه 60 40 عربیکا

قهوه 60 40 عربیکا یکی از متعادل‌ترین نسبت‌ها برای کسانی است که هم عطر و شیرینی عربیکا را می‌خواهند و هم کافئین و کرمای روبوستا را. این میکس نه خیلی ملایم است و نه خیلی تلخ. در کاوورا این محصول در دو رست مدیوم و شکلاتی عرضه می‌شود. رست مدیوم نت‌های میوه‌ای و شکلاتی عربیکا را بهتر نشان می‌دهد و رست شکلاتی تلخی و بادی را کمی افزایش می‌دهد. مناسب اسپرسو، موکاپات و دم‌آوری دستی است. وزن‌های ۲۵۰ گرم تا ۵ کیلو موجود است و تاریخ رست روی بسته درج می‌شود. این ترکیب برای کافه‌هایی که می‌خواهند گزینه‌ای میانی بین روبوستای قوی و عربیکای خالص داشته باشند و همچنین مصرف‌کننده‌های خانگی که طعم متعادل می‌پسندند گزینه مناسبی است.

خیلی از مشتری‌ها وقتی بین عربیکا خالص و روبوستای قوی مردد می‌شوند، سراغ ترکیب‌های میانی می‌روند. قهوه 60 40 عربیکا دقیقاً برای همین موقعیت ساخته شده. عربیکا پایه طعم را می‌سازد و روبوستا کافئین، کرما و کمی تلخی اضافه می‌کند بدون اینکه غالب شود.
در کاوورا قهوه 60 40 عربیکا با دانه‌های تازه رست‌شده آماده می‌شود. دو درجه رست داریم: مدیوم و شکلاتی. رست مدیوم برای کسانی است که می‌خواهند شیرینی و اسیدیته ملایم عربیکا را حس کنند. این رست برای وی۶۰، کمکس و فرنچ‌پرس خوب کار می‌کند. رست شکلاتی کمی تیره‌تر است و برای اسپرسو و موکاپات محبوب‌تر است چون کرما پایدارتر و طعم غلیظ‌تری می‌دهد.

برای مصرف خانگی ۲۵۰ گرم یا ۱ کیلو کافی است. کافه‌هایی که مصرف بالایی دارند وزن‌های ۲ و ۵ کیلو را ترجیح می‌دهند.
در بخش توضیحات سفارش می‌توانید درجه آسیاب را انتخاب کنید. دانه کامل هم موجود است. از نظر طعم، ترکیب قهوه 60 40 عربیکا معمولاً شیرینی ملایم، اسیدیته کنترل‌شده و بادی متوسط رو به بالا دارد. خیلی‌ها آن را با شکلات شیری و کمی آجیل مقایسه می‌کنند.
این محصول برای کسانی که از روبوستای ۱۰۰ درصد خسته شده‌اند ولی هنوز عربیکای خالص را خیلی سبک می‌دانند مناسب است. کافئین آن متوسط رو به بالاست و برای شروع روز انرژی خوبی می‌دهد بدون اینکه خیلی سنگین باشد.
نگهداری ساده است: جای خشک، خنک و دور از نور. بعد از باز کردن بهتر است ظرف دو تا سه هفته مصرف شود.
قهوه 60 40 عربیکا هم برای مصرف روزمره خانگی و هم به عنوان گزینه میانی در منوی کافه کاربرد دارد. بسیاری از باریستاها از آن برای ساخت لاته و کاپوچینو استفاده می‌کنند چون زیر شیر گم نمی‌شود و در عین حال خیلی تلخ نیست.
اگر بین قهوه 60 40 عربیکا و ۷۰-۳۰ مردد هستید، ۶۰-۴۰ عربیکا بیشتری دارد و طعم پیچیده‌تری ارائه می‌دهد. اگر کافئین بالاتر می‌خواهید سراغ نسبت‌های روبوستا‌محور بروید.